Ayampedia – Ayam saus tiram adalah salah satu hidangan rumahan favorit yang terkenal dengan cita rasa gurih, sedikit manis, dan kaya umami. Selain rasanya yang lezat, menu ini juga sangat praktis karena menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur. Tak heran jika ayam saus tiram sering menjadi pilihan utama untuk menu makan siang maupun makan malam keluarga.
BACA JUGA : Resep Chicken Schnitzel Crispy dan Juicy Praktis Menu Keluarga
Bahan-Bahan Ayam Saus Tiram
Untuk membuat ayam saus tiram yang nikmat dan mudah, siapkan bahan berikut:
- 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- ½ sdt lada bubuk
- Garam secukupnya
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak Ayam Saus Tiram
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu dan harum.
- Masukkan ayam, aduk dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada, dan garam secukupnya. Aduk rata.
- Tuangkan air, masak dengan api sedang hingga ayam matang dan saus mengental.
- Koreksi rasa, angkat, dan sajikan selagi hangat.
Tips Agar Ayam Empuk dan Bumbu Meresap
- Gunakan ayam bagian paha agar hasilnya lebih empuk dan juicy.
- Masak ayam dengan api sedang agar bumbu meresap sempurna.
- Tambahkan sedikit larutan maizena jika ingin saus lebih kental dan mengkilap.
Variasi Ayam Saus Tiram
Agar tidak bosan, kamu bisa menambahkan berbagai bahan pelengkap seperti:
- Jamur champignon atau jamur tiram untuk rasa lebih gurih
- Paprika atau buncis agar tampilannya lebih segar
- Cabai iris bagi pencinta pedas
Penutup
Resep ayam saus tiram sederhana ini sangat cocok untuk kamu yang ingin menyajikan hidangan lezat tanpa ribet. Dengan rasa gurih manis yang pas dan tekstur ayam yang empuk, menu ini dijamin disukai seluruh anggota keluarga. Sajikan dengan nasi putih hangat agar kelezatannya semakin terasa.
About the Author
