Ayampedia – Ayam keju renyah menjadi salah satu hidangan modern yang digemari banyak orang karena rasanya yang gurih, teksturnya yang crispy di luar, dan sensasi keju yang lumer di dalam. Perpaduan ayam lembut dan keju meleleh menjadikannya camilan atau lauk yang sempurna untuk segala suasana. Tak perlu beli di restoran, kamu bisa membuat ayam keju renyah lezat dan lumer di mulut ini di rumah dengan bahan sederhana dan langkah mudah.
BACA JUGA : Resep Ayam Goreng Kalasan Empuk dan Gurih Pasti Enak
Bahan-bahan
- 300 gram dada ayam fillet, potong kotak
- 100 gram keju mozzarella atau keju cheddar, potong kecil
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung roti (panko)
- 1 sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Lumuri potongan ayam dengan garam dan lada, diamkan 10 menit agar bumbu meresap.
- Ambil satu potong ayam, isi bagian tengahnya dengan potongan keju, lalu rapatkan kembali.
- Balurkan ayam ke dalam tepung terigu, celupkan ke telur kocok, lalu gulingkan ke tepung roti hingga seluruh permukaan tertutup rata.
- Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang hingga kuning keemasan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat agar kejunya tetap lumer.
Tips Sukses
- Gunakan keju mozzarella untuk hasil yang lebih meleleh.
- Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng agar tepung tidak menyerap terlalu banyak minyak.
- Bisa juga dipanggang dengan air fryer jika ingin versi lebih sehat.
Nikmati ayam keju renyah lezat dan lumer di mulut ini bersama saus sambal, mayones, atau keju leleh tambahan di atasnya. Cocok disajikan sebagai camilan keluarga, bekal anak, atau ide jualan kekinian yang pasti laris!
About the Author
